Tomate, fromage de chèvre, origan et basilic.

Noix de Saint-Jacques et croustillant de jambom aux légumes.

Avec poulet au curry et légumes.

Crémeux avec bolets, foie et oeuf poché (de 10 à 15 minutes).

(Mi cuit) à l'Oporto avec fruits caramélisés.

Oeufs pochés avec artichauts et des champignons sur pâte feuilletée, nappés d'une bechamel au parmesan avec pignons, asperges et jambon.

De pieds de porc avec champignons et chutney de poire.

Désossée en estouffade avec prunes et pistaches, purée de pomme de terre et sauce de légumes.

Thon frais avec ciboulette, soja et compote de pomme douce.

Ballotins de calmars avec bacon et mousse d'encre de calmar.

Cannelloni de pâte noir fourré aux crevette rouge et légumes au curry, sur une crème de fromage frais.

Gratiné d'aubergines et bolets sur une sauce vizcaína.