NUOVI PIATTI

  • Pochas (fagioli) con verdure e frutti di mare, gamberi e capesante 17,00 €

  • Callos a la Madrileña 17,50 €

    (piatto tipico di Madrid a base di trippa di maiale)

  • Spiedino di sardine affumicate con pomodori 10,00 €

    Affumicato naturale con legno di faggio

  • Gilda 2,50 €

    Olive, acciughe e peperoncino

ANTIPASTI FREDDI

  • Jumilla 7,00 €

    Tortino di spinaci e porri con gamberi su pane con aioli delicato e peperoni rossi

  • Mancha 9.00 €

    Soffrito tiepido con uovo fritto di quaglia e croccante prosciutto crudo.

  • Binissalem 11,00 €

    Tagliata di tonno al forno con verdure.

ANTIPASTI CALDI

  • Cariñena 8,00€

    Filetti di maiale ai ferri con crema di cipolle dolci.

  • Madrid 7,00€

    Sanguinaccio di cipolla, pinoli ed uve uvette in vivace con pomodoro dolce.

  • Alella 7,00€

    Pollo in salsa di soja con cipolle rosse e crema di mais con olio di sesamo.

  • Crocchette casalinga 10,00€

    Ripiene de prosciuto crudo.

  • Crocchette casalinga 10,00€

    Ripiene di funghi.

  • Crocchette casalinga 10,00€

    Crocchette mixti.

PORZIONI

  • Insalata di pomodoro 15,00 €

    DDi pomodori, formaggio di capra, origano e basilisco.

  • Insalata di capesante 17,00 €

    Verdure con tronchetti di capesante e prosciutto crudo croccante.

  • Cous cous 16,00 €

    Con pollo al curry e verdure.

  • Riso cremoso 22,00 €

    Con funghi, uovo sodo e fegato di anatra (tra 10 à 15 minuti)

  • Foie d'anitra 17.00 €

    Al porto con frutte caramellose.

  • Uova Macarena 20,00 €

    Uova abbrustolite con carciofi e funghi su pasta sfoglia e posate con besciamella di formaggio parmigiano con pinoli, granari e prosciutto.

  • Pasta sfloglia 18,00 €

    Di abilità di maiale con funghi e chutney di pera.

  • Coda di Toro 21,00 €

    Disossato stufato con prugne e pistacchi, pure' di patate e salsa di verdure.

  • Tataki 20,00 €

    Tonno fresco con cipollotti, soja e pure' di mela dolce.

  • Composizione di Calamari 18,00 €

    Composizione di calamari con pancetta e crema nero di calamari.

  • Cannelloni nero 20,00 €

    Di pasta nera ripieno di fritto di mare e verdure al curry, ricoperta di crema di formaggio fresco.

  • Baccala' gratinato 22,00 €

    Con melanzane e funghi ricoperto con salsa di peperini rossi secchi.

  • Cesto Di Pane 2,00€
  • Cesto di pane per celiaci 5,00€
el mejor restaurante de la latina

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