Recomendamos 3 vinos para disfrutar un domingo por las cavas

Recomendamos 3 vinos para disfrutar un domingo por las cavas

Hemos hecho una selección de tres vinos que recomendamos desde nuestro restaurante para tomar un domingo y llamar la atención a nuestros compañeros de mesa.

La selección la hacemos basándonos en todas las referencias que tenemos en Casa Lucas, y que no son los «grandes conocidos» de cepas españolas.

En esta ocasión, la selección esta pensada para disfrutar de estos vinos un domingo a la hora de comer o de cenar. La selección es la siguiente.

 

Recomendaciones de vino para disfrutar un domingo en las Cavas de Madrid

 

De las cosas que más nos repiten nuestros clientes, y en muchas de las reseñas que nos dejan en Google, es sobre la variedad de vinos «menos conocidos». Lo que hacen que nuestra carta sea interesante. Intentamos que nuestra selección se salga de una carta de vinos más tradicional. Dando hueco a bodegas más pequeñas, con muchas incluso compartimos algún tipo de contacto personal en sus viajes por Madrid.

Para nosotros, como pequeña taberna y pequeño restaurante, nos gusta dar la oportunidad a tanta gente que hace vinos espectaculares.

Las cavas de la Latina son pequeñas pero hay mucha diversidad gastronómica  de todo tipo, y también la oferta de vinos que hay al rededor de Casa Lucas, por eso nos gusta diferenciarnos, como por ejemplo con estos tres vinos, que seguro te llevarás apuntados para llevar en un futuro a alguien a quien quieras sorprender.

 

tomar vinos por la latinna

El Pispa. 2017

 

 

Un vino tinto 100% Garnacha. Que consiguieron en 2017 su mejor año. Denominación de Origen Montsant. Es un vino intenso, frutal que e disfruta largamente. Por el tipo de vino y añada, es el momento perfecto para disfrutarlo ahora y durante todo el año 2022. Una buena opción para tomar con muchos de nuestros platos de nuestro restaurante. Como el crujiente en carnes o el de arroz cremoso entre otros.

De Raíz, “ecológico” 2018

 

De la pequeña bodega Maurer & Sons, elegimos este DERAIZOtro vino intenso para disfrutar en comida o cena. variedades Sirah, Merlot y Petit Verdot, que ha estado madurado durante 12 meses en barricas de roble francés y reposado durante 6 meses. Intensidad media alta, brillante y profundo.

VARIEDADES 50% Sirah, 25% Merlot, 25% Petit Verdot

 

de vinos por la latina

Menade, “ecológico “ 2020

 

 

Cambiamos por completo el tipo de vino y recomendamos este Cerdejo Ecológico monovarietal de la zona de Rueda. Un blanco muy contundente, seco y con mucho volumen que hace que lo disfrutes desde la primera copa. De color amarillo pajizo espectacular. Esta recomendación perfecta para disfrutar con la carta al completo, el Tataki de bonito o el Bacalao gratinado sean perfectos para este verdejo que nos encanta.

El vino y las tapas son siempre la excusa para entabalr una buena sobremesa. En estos tiempos complicados, poderse sentar, tranquilos y disfrutar de unos vinos son el mejor remedio para una racha tan dura como la que llevamos estos meses.

Ahora poco a poco, toca volver a ver a los nuestros, salir de vinos, disfrutar de Madrid, quedar por la cavas y volver a usar el móvil y buscar «cenar bien en la latina» y quién sabe si google dice que nuestro restaurante es buena idea. Ójala sea así.

el mejor restaurante de la latina

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